Resep Usus Ayam Bumbu Kuning

Usus Ayam Bumbu Kuning

Durasi masak 40 Menit
Porsi 5 Porsi
Usus ayam bumbu kuning adalah hidangan tradisional berselera gurih dari perpaduan kunyit dan rempah-rempah, ditambah irisan cabai hijau yang memberikan sentuhan rasa sedikit pedas.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250 gr usus ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 ruas jempol jahe
  • 2 lembar daun salam
  • secukupnya air untuk merebus
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 buah cabe hijau keriting, iris serong

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 3 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari Jahe

Cara Membuat

1

Bersihkan usus ayam dibawah air mengalir, beri kucuran jeruk nipis lalu bilas kembali. tiriskan

2

Rebus usus dengan daun salam dan jahe. Lalu setelah matang, buang airnya.

3

tumis bumbu halus hingga harum.

4

masukkan usus ayam, aduk rata. beri sisa bahan, aduk rata dan koreksi rasa.

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

enak nih ci

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook