Resep Usus Ayam Bumbu Kuning

Usus Ayam Bumbu Kuning

Durasi masak 25 Menit
Porsi 3 Porsi
Usus ayam yang ditumis bumbu kemuning gak pedes, bisa juga dinikmati oleh anak-anak.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 600 gr usus ayam
  • 1 ikat kemangi
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt usus ayam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • Secukupnya air
  • 1 buah tomat
  • 1 batang daun bawang

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit

Cara Membuat

Langkah 1
1

Bilas usus ayam beberapa kalau lalu masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan usus ayam, masak sekitar 15 menit.

Langkah 2
2

Tumis bumbu halus bersama daun salam ,daun jeruk dan serai hingga bumbu harum.

Langkah 3
3

Masukkan usus ayam, garam, lada bubuk, Ajinomoto dana ir sekitar 150 ml, aduk rata masak hingga airnya agak menyusut.

Langkah 4
4

Tambahkan potongan daun bawang dan tomat, aduk rata.

Langkah 5
5

Tambahkan daun kemangi, aduk rata, angkat lalu sajikan.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

yummy

Paling suka usus ayam cuma harus telaten bersihkan ya dan aku kurang telaten huhuhuu

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook