Resep Usus Ayam Bumbu Kuning

Usus Ayam Bumbu Kuning

Durasi masak 25m
Porsi 3 Porsi
Usus ayam yang ditumis bumbu kemuning gak pedes, bisa juga dinikmati oleh anak-anak.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 600 gr usus ayam
  • 1 ikat kemangi
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt usus ayam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • Secukupnya air
  • 1 buah tomat
  • 1 batang daun bawang

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit

Cara Membuat

Langkah 1
1

Bilas usus ayam beberapa kalau lalu masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan usus ayam, masak sekitar 15 menit.

Langkah 2
2

Tumis bumbu halus bersama daun salam ,daun jeruk dan serai hingga bumbu harum.

Langkah 3
3

Masukkan usus ayam, garam, lada bubuk, Ajinomoto dana ir sekitar 150 ml, aduk rata masak hingga airnya agak menyusut.

Langkah 4
4

Tambahkan potongan daun bawang dan tomat, aduk rata.

Langkah 5
5

Tambahkan daun kemangi, aduk rata, angkat lalu sajikan.

2 Comment
Share Share

Komentar (2)

yummy

Paling suka usus ayam cuma harus telaten bersihkan ya dan aku kurang telaten huhuhuu

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook