Resep Urap Daun Sentrong

Urap Daun Sentrong

Durasi masak 15 Menit
Porsi 6 Porsi
Membuat sambal kelapa dipadu pasangan dengan rebusan daun sentrong, atau bisa disebut urap daun sentrong... Enak banget... Yuk bikin

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 2 ikat daun sentrong
  • 3 plastik kelapa parut sekitar 300 gr

Bumbu Halus

  • 1 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 cm kencur
  • 2 biji cabe merah
  • 9 biji cabe rawit
  • 1/4 sdt Ajinomoto
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus daun sentrong hingga mendidih dan lunak, angkat tiriskan.

Langkah 2
2

Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan dan keluar aromanya.

Langkah 3
3

Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe-cabean. Kemudian haluskan dan beri garam, gula pasir dan Ajinomoto

Langkah 4
4

Masukkan kelapa sangrai dalam ulekan bumbu, haluskan juga agar bumbu tercampur merata.

Langkah 5
5

Tata daun sentrong dalam wadah (piring saji) taburi atasnya dengan sambal kelapa atau boleh diaduk (di urap)

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook