Membuat sambal kelapa dipadu pasangan dengan rebusan daun sentrong, atau bisa disebut urap daun sentrong... Enak banget... Yuk bikin
Bahan Utama
| 2 ikat daun sentrong |
| 3 plastik kelapa parut sekitar 300 gr |
Bumbu Halus
| 1 siung bawang putih |
| 3 siung bawang merah |
| 1/2 cm kencur |
| 2 biji cabe merah |
| 9 biji cabe rawit |
| 1/4 sdt Ajinomoto |
| 1/4 sdt garam |
| 1/4 sdt gula pasir |
Rebus daun sentrong hingga mendidih dan lunak, angkat tiriskan.
Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan dan keluar aromanya.
Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe-cabean. Kemudian haluskan dan beri garam, gula pasir dan Ajinomoto
Masukkan kelapa sangrai dalam ulekan bumbu, haluskan juga agar bumbu tercampur merata.
Tata daun sentrong dalam wadah (piring saji) taburi atasnya dengan sambal kelapa atau boleh diaduk (di urap)
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
6 Porsi
