Resep Udang Saus Telur Asin Ala Sajiku

Udang Saus Telur Asin Ala Sajiku

Udang Saus Telur Asin Ala Sajiku

4.43

durasi masak

45 Menit

porsi

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Bikin udang saus telur asin sendiri di rumah jauh lebih hemat dan puas nih. Di sini saya gak banyak menggunakan bumbu tapi rasanya super endulita. Praktis pakai Sajiku® Tepung Bumbu Sebaguna masak jadi praktis dan gak pakai ribet dan rasanya uenak poll.

Bahan-Bahan

Bahan-bahan:

20 ekor udang ukuran sedang

2 sdm Sajiku® Tepung Bumbu Sebaguna

4 kuning telur asin

1 butir telur ayam

10 buah cabe rawit merah, potong bulat kecil

4 siung bawang putih, cincang halus

2 tangkai daun kari

1 sdt merica bubuk

80 ml susu cair

1/4 buah air jeruk lemon

400 ml minyak goreng, untuk menggoreng

Bahan pelapis:

120 gr Sajiku® Tepung Bumbu Sebaguna

Cara Membuat

1

Langkah 1/14

Langkah 1

Cuci bersih udang lalu lumuri dengan air jeruk lemon

2

Langkah 2/14

Langkah 2

Tambahkan 2 sendok makan Sajiku® Tepung Bumbu Sebaguna, merica bubuk.

3

Langkah 3/14

Langkah 3

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tidak perlu dimarinasi langsung dimasak aja.

4

Langkah 4/14

Langkah 4

Siapkan Sajiku® Tepung Bumbu Sebaguna untuk baluran udangnya.

5

Langkah 5/14

Langkah 5

Baluri udang kedalam Sajiku® Tepung Bumbu Sebaguna hingga merata

6

Langkah 6/14

Langkah 6

Goreng selama 3 menit saja di setiap sisinya. Angkat dan tiriskan.

7

Langkah 7/14

Langkah 7

Karena saya menggunakan dua kali penggorengan agar krispinya awet gak gampang melempem. Setelah didinginkan 10 menit, goreng kembali udangnya selama 1 menit saja. Angkat dan tiriskan

8

Langkah 8/14

Langkah 8

Hancurkan kuning telur dengan garpu hingga halus.

9

Langkah 9/14

Langkah 9

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan kuning telur asin.

10

Langkah 10/14

Langkah 10

Masak hingga berbusa lalu tambahkan daun kari. Masak hingga harum

11

Langkah 11/14

Langkah 11

Tambahkan susu cair, aduk rata

12

Langkah 12/14

Langkah 12

Tambahkan cabe rawit merah. Masak 2 menit.

13

Langkah 13/14

Langkah 13

Tambahkan udang goreng tepung lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Angkat

14

Langkah 14/14

Langkah 14

Sajikan selagi panas.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Kerang udang Saus padang

Kerang udang Saus padang

Tri Utami D Rachma

4.92

11

Waktu

45

Udang Saus Asam Manis ala SAORI®

Udang Saus Asam Manis ala SAORI®

Istikhoroh Yosefa

4.87

62

Waktu

20

Udang Saus Padang ala SAORI®

Udang Saus Padang ala SAORI®

Official Umamin

4.97

100

Waktu

15

Udang Saus Tiram ala Saori

Udang Saus Tiram ala Saori

4.83

19

Waktu

20

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan