Kepikiran pengen makan udang rambutan ala gacoan, jadinya aku bikin ala-ala aku, dijamin sehat dan enak
Bahan-bahan
| 200 gr ayam giling |
| 200 gr udang kupas, cincang kasar |
| 1 buah wortel, parut |
| 1 sdt garam |
| 1 ruas jari jahe, parut, peras dan ambil airnya |
| 1 putih telur |
| 1 sdm tapioka |
| 1 siung bawang putih, haluskan |
| 1/4 butir bawang bombay, cincang halus |
| 2 sdt saus tiram |
| 1 sdt kecap asin (secukupnya) |
| 1 sdt minyak wijen |
| 1 sdt gula |
| 1/2 sdt kaldu bubuk(Masako) |
Adonan pencelup
| kulit pangsit |
| 5 sdm tepung serbaguna |
| 100 ml air |
Campur ayam dan udang dengan garam. Aduk rata.Tambahkan wortel dan semua bahan lain.Tes rasa dengan cara menggoreng secuil adonan.
Bentuk bulat-bulat, sisihkan.Jangan terlalu besar ya bulatanya agar saat digoreng matang sampai ke dalam.
Gunting/iris tipis kulit pangsit.
Gulingkan adonan di atas kulit pangsit. Tekan perlahan agar adonan menempel.Kalau pakai adonan pencelup, celupkan bola udang ke pencelup, baru gulingkan di atas kulit pangsit.
Goreng hingga kuning keemasan.
Sajikan dengan sambal bangkok / saus sambal sesuai selera.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
3 Porsi
