1

Tumis bumbu iris dan  ebi hingga harum, kemudian masukkan pepaya muda yang telah dicuci dan diulen dengan garam hingga layu . Tambahkan sedikit air kemudian tutup beberapa menit. Selanjutnya tambahkan kecap, gula, garam, dan kaldu ayam masako. Aduk terus menerus sampai empuk atau matang. Jangan lupa test rasa