Menu sarapan pagi ini, simpel dan murah meriah.
Bahan-bahan
| 350 gr pepaya muda yang sudah di serut |
| 2 papan petai, belah menjadi 2 bagian |
| 2 ruas lengkuas, memarkan |
| 1 lbr daun salam |
| 2 lbr daun jeruk |
| 1 sdt gula pasir |
| 1/4 sdt Ajinomoto |
| 1½ sdm kecap manis |
| Secukupnya air |
| Secukupnya garam |
Bumbu Halus
| 10 butir bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 2 buah cabai merah besar |
| 10 buah cabai rawit merah |
| 1½ butir kemiri |
Tambahkan 1 sendok teh penuh garam kedalam pepaya yang sudah di serut kemudian uleni sampai keluar airnya, kemudian bilas sampai bersih.
Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang.
Setelah bumbu matang masukkan petai dan pepaya, kemudian tambahkan air secukupnya dan ungkep sampai pepaya empuk.
Selanjutnya masukkan Ajinomoto, garam dan gula aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
Terakhir masukkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata dan meresap dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
