Setiapkali pergi ke warteg di jaman kuliah dulu pasti mencari masakan satu ini karena rasanya enak dan harganya cukup terjangkau. Nah! Kita dapat berkreasi membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang sat set antiribet dan disesuaikan selera masing-masing. Ayo, langsung saja kita membuatnya...
| 150 gr kulit sapi |
| 3 buah cabe merah |
| 7 buah cabe rawit |
| 1 ruas lengkuas muda |
| 1 tangkai serai |
| 2 lembar daun salam |
| 1/4 sdt garam |
| 1/4 sdt masako |
| Ajinomoto secukupnya |
| 2 buah gula merah |
| 10 sium bawang merah |
| 3 sium bawang putih |
| Air secukupnya |
| Minyak goreng untuk menumis |
| 1 sdm Saori Saus Tiram |
| Kecap manis secukupnya |
Chopper cabe, bamer dan baput, lengkuas dan serai bagian putihnya.
Tumis hingga harum dengan sedikit minyak dan beri daun salam serta tangkai serainya. Tambahkan garam, Masako dan Ajinomoto .
Beri air secukupnya, tambahkan gula merah, lalu masukkan kulit sapi yang telah dicuci bersih dan direbus dengan air mendidih (masak kulit sapi dalam rebusan air mendidih, biarkan beberapa saat lalu buang airnya dan ulangi sebanyak 3 kali agar lunak dan lebih bersih).
Aduk kulit sapi dengan bumbunya hingga merata dan beri air secukupnya. Tambahkan Saori Saus Tiram dan kecap secukupnya. Aduk kembali hingga airnya menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
