Terinspirasi dari resepnya Tumis daging cah brokoli ala Mami Shireen recook lagi tapi kali ini menggunakan cumi basah dan tetap dengan menggunakan Masako kaldu jamur dan Saori saus tiram.
250 gr cumi basah, 300 gr brokoli, 5 buah jamur
| 4 siung bawang putih |
| 1 cm jahe |
| 2 buah cabe hijau besar |
| Masako kaldu jamur |
| Saori saos tiram |
| 2 sdt lada hitam, haluskan |
| 1 sdt gula pasir |
| 2 sdm tepung maizena |
| 2 sdm minyak goreng |
Potong cumi sesuai selera lalu dengan ditambahkan 3 sdm Saori saus tiram, gula pasir, lada hitam, maizena, dan sedikit air, lalu diamkan sekitar 30 menit dikulas agar bumbunya meresap sempurna.
Rebus air secukupnya hingga mendidih, masukkan brokoli dan jamur, rebus sekitar 2 menit, angkat lalu tiriskan.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan cabai hijau, tumis sebentar saja.
Masukkan potongan cumi yang sudah dimarinasi, masak hingga matang, tambahkan 3 sdm Saori saus tiram, lada hitam, dan Masako kaldu jamur, aduk rata, beri sedikit air, biarkan hingga mendidih dan saus mengental.
Masukkan brokoli dan jamur, aduk hingga semua bahan tercampur dan matang, sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
