Resep Tumis cumi cah brokoli

Tumis cumi cah brokoli

4.88

60 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Terinspirasi dari resepnya Tumis daging cah brokoli ala Mami Shireen recook lagi tapi kali ini menggunakan cumi basah dan tetap dengan menggunakan Masako kaldu jamur dan Saori saus tiram.

Bahan-Bahan

250 gr cumi basah, 300 gr brokoli, 5 buah jamur

4 siung bawang putih

1 cm jahe

2 buah cabe hijau besar

Masako kaldu jamur

Saori saos tiram

2 sdt lada hitam, haluskan

1 sdt gula pasir

2 sdm tepung maizena

2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Langkah 1/5

Potong cumi sesuai selera lalu dengan ditambahkan 3 sdm Saori saus tiram, gula pasir, lada hitam, maizena, dan sedikit air, lalu diamkan sekitar 30 menit dikulas agar bumbunya meresap sempurna.

Langkah 2/5

Rebus air secukupnya hingga mendidih, masukkan brokoli dan jamur, rebus sekitar 2 menit, angkat lalu tiriskan.

Langkah 3/5

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan cabai hijau, tumis sebentar saja.

Langkah 4/5

Masukkan potongan cumi yang sudah dimarinasi, masak hingga matang, tambahkan 3 sdm Saori saus tiram, lada hitam, dan Masako kaldu jamur, aduk rata, beri sedikit air, biarkan hingga mendidih dan saus mengental.

Langkah 5/5

Masukkan brokoli dan jamur, aduk hingga semua bahan tercampur dan matang, sajikan.