Resep Tumis Cumi Asin Pedas

Tumis Cumi Asin Pedas

Durasi masak 20m
Porsi 3 Porsi
Kesukaan keluarga bgt ini, bisa kalap habisin nasi

Bahan - bahan

Bahan Utama :

  • 100 gr cumi asin
  • 1 buah tomat
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 pcs cabeerah keriting
  • 5 pcs cabe rawit setan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdt asam Jawa, larutkan dengan sedikit air
  • 1 sdm Saori Saus Tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt terasi bubuk
  • sejumput garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 50 ml air
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat

Langkah 1
1

cuci bersih cumi asin lalu rendam dengan air panas, biarkan 10-15 menit, lalu tiriskan, cuci kembali dan buang tulang plastik cumi

Langkah 2
2

larutkan asam Jawa dengan sedikit air, saring dan sisihkan

Langkah 3
3

panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam dan lengkuas hingga harum, lalu masukkan cumi asin, aduk rata

Langkah 4
4

kemudian masukkan air larutan asam jawa, air, aduk rata

Langkah 5
5

tambahkan bumbu Saori Saus Tiram, kecap manis, terasi bubuk, garam, gula, aduk rata dan koreksi rasa

Langkah 6
6

terakhir masukkan potongan tomat, masak hingga bumbu meresap dan air berkurang, angkat dan sajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook