Resep Tumis Bunga Pepaya Gantung ala Manado

Tumis Bunga Pepaya Gantung ala Manado

Durasi masak 30 Menit
Porsi 3 Porsi
Bunga pepaya kurang begitu di mjnatj sebagian orang karena rasa pahitnya. Sensasi pahit bunga pepaya justru jadi salah satu keunikan masakan pencinta sayuran ini.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 400 gr bunga pepaya
  • 1 btg sereh, memarkan
  • 1 daun jeruk, iris halus
  • 1 sdm teri
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt Masako jamur
  • 50 ml air
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  • 10 rawit merah
  • 6 bawang merah
  • 3 bawang putih

Cara Membuat

1

Siapkan bunga pepaya di wadah. Tambahkan garam sekitar 2 sdm lalu remas-remas, diamkan sebentar.

2

Rebus bunga pepaya bersama asam kandis untuk mengurangi rasa pahit hingga matang.

3

Panaskan minyak, tumis halus dan sereh, daun jeruk hingga harum lalu masukkan teri aduk-aduk.

4

Masukkan bunga pepaya yang sudah direbus. Tambahkan garam, gula dan Masako kaldu jamur serta air.

5

Masak hingga bumbu meresap dan air sat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook