tumis bunga pepaya merupakan masakan tradisional yang populer di Indonesia, meskipun rasanya pahit namun bagi penikmatnya rasa pahit inilah yang menjadi penggugah selera. agar lebih umami gunakan msg Ajinomoto, dijamin tumis bunga pepaya ini enak banget. penggunaan asam jawa saat merebus bunga pepaya berfungsi untuk mengurangi rasa pahit pada bunga pepaya
Bahan Tumis Bunga Pepaya
| 150 gr bunga pepaya tanpa tangkai |
| 1 genggam ikan teri asin |
| 1 keping kecil asam jawa |
| 3 sdm minyak goreng |
Bumbu Uleg
| 4 buah cabai rawit merah |
| 1 buah cabai merah keriting |
| 3 siung bawang putih |
| 2 siung bawang merah |
| 1/2 sdt garam kasar |
Bumbu Seasoning
| 1/2 sdt msg Ajinomoto |
didihkan air dalam panci, kemudian masukkan bunga pepaya dan asam jawa. rebus hingga bunga pepaya berubah warna dan agak lunak. kira kira 15 menit dengan api sedang
tiriskan bunga pepaya kemudian cuci bersih
rendam ikan teri dengan air bersih selama 5-10 menit. kemudian bilas dengan air mengalir, sisihkan
giling bumbu halus
panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu uleg dan ikan teri hingga bumbu wangi. kemudian masukkan seasoning Ajinomoto
masukkan bunga pepaya, aduk rata. masak selama 10 menit dengan api sedang sambil diaduk agar bumbu meresap. kemudian tes rasa
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
