Tumis bunga pepaya jadi lebih Umami karena pakai Ajinomoto
Bahan 1
| 400 gram bunga pepaya |
| 4 bungkus kecil asam jawa |
| 500 ml air |
| 3 sdm minyak goreng |
Bahan 2
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 5 buah cabe merah |
| 15 buah cabe rawit |
| 2 cm kencur |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| ⅓ sdt Ajinomoto |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt terasi bubuk Ajinomoto |
Didihkan air, lalu larutkan asam Jawa dengan sedikit air dan tuang sarinya ke dalam air mendidih (gunanya untuk menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya) lalu masukkan bunga pepaya ke dalam air mendidih tersebut
Rebus bunga pepaya hingga empuk, lalu tiriskan san siram di air mengalir hingga beberapa kali.
Blender halus bawang, cabe dan kencur lalu tumis dengan sedikit minyak, masukkan bunga pepaya, tambah sedikit air aduk hingga rata lalu beri garam, Ajinomoto, gula pasir dan terasi bubuk Ajinomoto aduk kembali hingga rata dan Tumis bunga pepaya siap di sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
