Tteokbokki adalah makanan khas Korea berupa rice cake kenyal dengan saus pedas manis dari gochujang. Rasanya gurih, pedas, dan sedikit manis, cocok disantap hangat sebagai camilan atau makanan ringan.
Bahan
| 2 bungkus rice cake Korea instan |
| 2 lembar fish cake/odeng (opsional) |
| olahan ikan instan (chikuwa, fish ball, dll) |
| 2 batang daun bawang |
| nori bubuk |
| 500 ml air |
| 1 sdt minyak |
Bumbu saus
| 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea) |
| 1 sdm gochugaru (cabai bubuk Korea) |
| ½ sdm kecap asin |
| 1 sdm gula |
| 1 siung bawang putih, cincang |
| ½ siung bawang bombay |
| ½ sdm saori saus tiram |
| ½ sdt masako jamur |
Tumis bawang merah dan bawangvputih hingga wangi lalu masukan air, lalu tambahkan gochujang, gochugaru, kecap asin, gula, saori dan masako.
Aduk sampai saus larut dan mendidih.
Masukkan rice cake,fish cake dan olahan ikan lainnya.
Masak sambil diaduk hingga saus mengental dan rice cake lembut (sekitar 8–10 menit).
Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
2 Porsi
