Resep Bakwan Tteokbokki dgn Saus Korea

Bakwan Tteokbokki dgn Saus Korea

Bakwan Tteokbokki dgn Saus Korea
5
durasi masak 4 Menit
porsi 30 Porsi

Tentang Masakan

Bakwan ini memiliki tekstur kenyal dr tteokbokii & crunchy dr potongan sayuran. Selain itu, memiliki citarasa gurih, manis & pedas

Bahan-Bahan
50 gr tteokbokii (potong kecil), 1 buah wortel (siangi, potong bentuk korek api), 1 buah sosis (iris bulat, tdk terlalu tebal), 1 batang irisan daun bawang, segenggam irisan kol putih,3 sdm terigu, 1 sdm tepung beras, air secukupnya, 1 sdt kaldu ayam Masako
Saus korea : 1 siung bawang putih (iris, utk ditumis), 1 sdm penuh saus gochujang, 1 sdm saus tomat, 3 sdm saus sambal, 2 sdm madu
Bahan toping : Parutan keju mozarella secukupnya & wijen sangrai
Cara Membuat
1
Langkah 1/3

1) Siapkan wadah masukkan potongan wortel, sosis & tteokbokki. Tambahkan juga irisan daun bawang & kol putih 2) Masukkan terigu & tepung beras, juga air secukupnya. Tambahkan kaldu ayam Masako. Aduk rata

2
Langkah 2/3

3) Panaskan minyak masak adonan bakwan hingga matang, tiriskan 4) Siapkan mangkuk, mix semua bahan saus Korea (kecuali irisan bawang putih)

3
Langkah 3/3

5) Tumis irisan bawang putih, hingga harum & matang. Masukkan campuran bahan saus Korea (aduk cepat agar tdk gosong) 6) Masukkan batteokki (bakwan tteokbokki) yg telah digoreng sebelumnya, aduk cepat. Beri parutan keju mozarella di atasnya. Tutup sebentar hingga keju meleleh, lalu taburi wijen sangrai. Sajikan hangat

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.