Bakwan Tteokbokki dgn Saus Korea
4 Menit
30 Porsi
Tentang Masakan
Bakwan ini memiliki tekstur kenyal dr tteokbokii & crunchy dr potongan sayuran. Selain itu, memiliki citarasa gurih, manis & pedas
Bahan-Bahan
| 50 gr tteokbokii (potong kecil), 1 buah wortel (siangi, potong bentuk korek api), 1 buah sosis (iris bulat, tdk terlalu tebal), 1 batang irisan daun bawang, segenggam irisan kol putih,3 sdm terigu, 1 sdm tepung beras, air secukupnya, 1 sdt kaldu ayam Masako |
| Saus korea : 1 siung bawang putih (iris, utk ditumis), 1 sdm penuh saus gochujang, 1 sdm saus tomat, 3 sdm saus sambal, 2 sdm madu |
| Bahan toping : Parutan keju mozarella secukupnya & wijen sangrai |
Cara Membuat
1) Siapkan wadah masukkan potongan wortel, sosis & tteokbokki. Tambahkan juga irisan daun bawang & kol putih 2) Masukkan terigu & tepung beras, juga air secukupnya. Tambahkan kaldu ayam Masako. Aduk rata
3) Panaskan minyak masak adonan bakwan hingga matang, tiriskan 4) Siapkan mangkuk, mix semua bahan saus Korea (kecuali irisan bawang putih)
5) Tumis irisan bawang putih, hingga harum & matang. Masukkan campuran bahan saus Korea (aduk cepat agar tdk gosong) 6) Masukkan batteokki (bakwan tteokbokki) yg telah digoreng sebelumnya, aduk cepat. Beri parutan keju mozarella di atasnya. Tutup sebentar hingga keju meleleh, lalu taburi wijen sangrai. Sajikan hangat
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookInspirasi Resep Lainnya
30 m
35 m
60 m
