TEMPE PARUT PEDAS ala AJINOMOTO®

BAHAN

• 3 papan tempe, parut
• 4 lembar dan jeruk, iris tipis
• 5 siung bawang putih (iris+goreng)
• 5 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 50 gr kacang tanag, sangrai
• 35 gr teri nasi, goreng

BAHAN BUMBU HALUS

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 ruas jahe
• 5 sisir gula merah

SEASONING

• 1 ½ sdt MASAKO® kaldu ayam
• 1 sdt AJINOMOTO®
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt ketumbar bubuk