Resep Telur Tahu Goreng Kuah Kecap Pedas

Telur Tahu Goreng Kuah Kecap Pedas

4.85

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Masakan ini sangat sederhana, dari pemakaian bahan masakan sampai cara memasaknya, namun hasilnya enak banget, apalagi saya selalu menambahkan Masako Kaldu Ayam Bubuk. Kali ini saya mencoba Masako Kaldu Ayam Bubuk varian baru yaitu Masako Kaldu Ayam Light, 25% Lebih Sedikit Garam.

Bahan-Bahan

4 butir telur

5 buah tahu goreng

1 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

1 batang serai

300 ml air

1 sdt Masako Kaldu Ayam Light

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt lada bubuk

5 sdm kecap

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabe rawit merah

1 ruas jahe

4 butir kemiri sangrai

3 sdm minyak

Cara Membuat

Langkah 1/3

Haluskan bawang-bawang, cabe, jahe, dan kemiri. Rebus telur sampai matang.

Langkah 2/3

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas yang digeprek, tumis sampai harum dan tanak.

Langkah 3/3

Tuang air, aduk rata. Tunggu mendidih, masukkan telur dan tahu. Bumbui Masako Kaldu Ayam Light, garam, gula, lada, dan kecap, aduk hingga rata. Masak beberapa saat, koreksi rasanya. Jika sudah pas, lanjut memasak sampai kuah agak mengental.