Resep Spaghetti Chicken Bolognese

Spaghetti Chicken Bolognese

Durasi masak 35m
Porsi 2 Porsi
Spaghetti Chicken Bolognese adalah hidangan pasta populer asal Italia yang dimodifikasi menggunakan daging ayam untuk menciptakan varian yang lebih ekonomis dan ramah di kantong. Menu spesial ini sangat disukai anak-anak di rumah karena rasanya yang gurih lezat, sehingga setiap kali dimasak selalu ludes tak bersisa. Agar teksturnya sempurna, rebus spaghetti dengan air mendidih, lalu tambahkan sedikit garam agar rasanya lebih gurih dan tidak hambar. Untuk sausnya, buat sendiri dari tomat merah segar yang direbus, dikupas kulitnya, dihaluskan, dan disaring agar bijinya terpisah. Tambahan oregano memberikan aroma harum khas Italia yang menggugah selera.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 150 gr Spaghetti
  • 150 gr daging ayam cincang
  • 1 buah wortel
  • 4 buah tomat merah
  • 1 bombay kecil, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt Masako rasa ayam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt oregano
  • Secukupnya parsley cincang

Cara Membuat

Langkah 1
1

Sayat tomat tidak sampai putus lalu rebus. Tiriskan dan biarkan suhunya hangat. buang kulitnya. Haluskan dengan chopper. Saring dan buang kulitnya. Sisihkan

Langkah 2
2

Kupas dan haluskan wortel dengan chopper atau parutan.

Langkah 3
3

Rebus air lalu beri sedikit minyak dan garam. Jika sudah mendidih masukkan spaghetti, rebus hingga matang. Tiriskan.

Langkah 4
4

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay sebentar lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum.

Langkah 5
5

Masukkan daging ayam cincang lalu aduk hingga berubah warna.

Langkah 6
6

Masukkan parutan wortel, aduk rata.

Langkah 7
7

Tambahkan tomat yang sudah dihaluskan, aduk rata. Masukkan Masako rasa ayam, gula pasir, oregano. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 8
8

Tata spaghetti di atas piring saji. Tuang saus bolognese di atasnya dan taburkan parsley cincang. Siap disajikan.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook