Soto merupakan makanan khas Indonesia yang sangat terkenal ,dan setiap daerah mempunyai cita rasa yang berbeda beda . Soto ada yang mempunyai rempah yang kental dengan perpaduan santan ada juga yang ringan artinya tanpa santan. Nah ,kali ini bikin soto kuah bening dengan campuran bumbu rahasia dari Ajinomoto yang super enak yaitu msg seasoning Ajinomoto ®.
Bahan utama
| Ceker ayam 250gr |
| Soun 2 keping |
| Tauge 50gr |
| Telur rebus Q butir |
| Msg Ajinomoto 1/2sdt |
Bumbu halus yang sudah di sangrai
| Bawang putih 3siung |
| Bawang merah 3siung |
| Kemiri 4 butir |
| Kunyit bubuk 1 sdm |
| Daun salam 4lbr |
| Serai 3 batang |
| Jahe 2cm |
Bahan tambahan
| Minyak goreng untuk menumis |
| Air secukupnya |
Bumbu tambahan
| Garam 1/2sdm |
| Masako kaldu ayam 4gr |
| Merica 1/2sdt |
| Gula pasir 1,5sdm |
Topping
| Tomat ,jeruk nipis , telur rebus,kerupuk emping |
Siapkan semua bahan,rebus tauge ,soun dan ceker.angkat dan sisihkan
Sesudah disangrai ,ulek bumbu sampai halus
Setelah diulek
Tumis sampai harum dan tidak bau langu
Masukan bahan seperti daun salam dan serai
Kasih air secukupnya
Masukan ceker lagi untuk 2kali perebusan , biarkan mendidih
Masukan bumbu seasoning msg Ajinomoto dan bumbu lainnya yang sudah di tulis di atas, cek rasa
Soto ceker siap di sajikan dengan toping lainnya.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
3 Porsi
