1

1. Tumis bumbu halus hingga harum masukan daun jeruk, daun salam, dan jahe tumis hingga matang. Masukan santan, gula, garam dan ayam suwir aduk hingga rata dsn bumbu meresap, Masak hingga santan kering. Tes rasa angkat sisihkan. 2. Buat kulit: masukkan semua bahan dalam mangkok tuang air sedikit demi sedikit aduk rata dan licin, saring adonan. 3. Panaskan teflon anti lengket, tuang adonan satu sendok sayur, masak dengan api sedang cenderung kecil. Lakukan hal yang sama untuk adonan yang lainnya. 4. Ambil selembar kulit, isi dgn bahan isian lalu lipat seperti bentuk amplop dan gulung. 5. Celupkan kedalam putih telur yang sudah dikocok lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan dan hidangkan.