Resep Selat Solo Galantin #SpesialIdulAdha

Selat Solo Galantin #SpesialIdulAdha

Durasi masak 60 Menit
Porsi 3 Porsi
Salah satu menu Idul Adha favorit keluargaku. Selain rasanya lezat, kandungan gizinya pun sangat komplit. Kita sekeluarga pun bisa menyantap hidangan Idul Adha tanpa beban akan kesehatan tubuh kita

Bahan - bahan

Galantin

  • 350 gr daging sapi
  • 2 lembar roti tawar
  • 1 butir telur ayam ukuran besar
  • ½ sachet Masako Sapi
  • ½ sdt lada bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdm Saori Saus Tiram
  • ½ buah bawang bombay, iris kasar
  • 1 sdm kecap manis

Bahan Kuah

  • 2 siung bawang putih, geprek
  • ½ buah bawang bombay
  • 1 sdm margarin
  • ½ sdt lada bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap inggris
  • ½ sdm cuka
  • 1 sdm Saori Saus Tiram
  • ½ sachet Masako Daging Sapi
  • 500 ml air
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air

Bahan pelengkap

  • Daun selada
  • Irisan tomat
  • wortel rebus
  • buncis rebus
  • Kentang goreng
  • Telur rebus

Cara Membuat

1

Daging sapi dipotong agak kecil lalu bersama bahan lainnya dichopper hingga halus dan rata

Langkah 2
2

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Masing-masimg dibungkus memakai daun pisang seperti lontong

Langkah 3
3

Kukus selama 30 menit

4

Panaskan 1 sdm margarin diatas teflin datar lalu panggang potongan galantin hingga semua sisinya kecoklatan.

Langkah 5
5

Bawang bombay dipotong kasar dan bawan putih dimemarkan

Langkah 6
6

Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Langkah 7
7

Masukkan air lalu didihkan

Langkah 8
8

Masukkan Saori Saus tiram lalu, lada bbk, pala bbk, kecap manis, kecap inggris dan, gula merah cula aduk rata

Langkah 9
9

Masukkan larutan tepung maizena sambil diaduk. Didihkan lagi.

Langkah 10
10

Masukkan Masako Daging sapi lalu aduk rata. Koreksi rasa.

Langkah 11
11

Tata daun selda, wortelrebus, buncis rebus, kentang goreng, telur rebus dan potongan galantin panggangdi atas piring lalu tuangi kuah

12

Tambahkan sedikit Mayumi original

4 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (4)

favoritku

wah ... enaaaknya

yummy

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook