Salah satu menu Idul Adha favorit keluargaku. Selain rasanya lezat, kandungan gizinya pun sangat komplit. Kita sekeluarga pun bisa menyantap hidangan Idul Adha tanpa beban akan kesehatan tubuh kita
Galantin
| 350 gr daging sapi |
| 2 lembar roti tawar |
| 1 butir telur ayam ukuran besar |
| ½ sachet Masako Sapi |
| ½ sdt lada bubuk |
| ¼ sdt pala bubuk |
| 1 sdt bawang putih bubuk |
| 1 sdm Saori Saus Tiram |
| ½ buah bawang bombay, iris kasar |
| 1 sdm kecap manis |
Bahan Kuah
| 2 siung bawang putih, geprek |
| ½ buah bawang bombay |
| 1 sdm margarin |
| ½ sdt lada bubuk |
| ¼ sdt pala bubuk |
| 1 sdm gula merah sisir |
| 3 sdm kecap manis |
| 1 sdm kecap inggris |
| ½ sdm cuka |
| 1 sdm Saori Saus Tiram |
| ½ sachet Masako Daging Sapi |
| 500 ml air |
| 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air |
Bahan pelengkap
| Daun selada |
| Irisan tomat |
| wortel rebus |
| buncis rebus |
| Kentang goreng |
| Telur rebus |
Daging sapi dipotong agak kecil lalu bersama bahan lainnya dichopper hingga halus dan rata
Bagi adonan menjadi 2 bagian. Masing-masimg dibungkus memakai daun pisang seperti lontong
Kukus selama 30 menit
Panaskan 1 sdm margarin diatas teflin datar lalu panggang potongan galantin hingga semua sisinya kecoklatan.
Bawang bombay dipotong kasar dan bawan putih dimemarkan
Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
Masukkan air lalu didihkan
Masukkan Saori Saus tiram lalu, lada bbk, pala bbk, kecap manis, kecap inggris dan, gula merah cula aduk rata
Masukkan larutan tepung maizena sambil diaduk. Didihkan lagi.
Masukkan Masako Daging sapi lalu aduk rata. Koreksi rasa.
Tata daun selda, wortelrebus, buncis rebus, kentang goreng, telur rebus dan potongan galantin panggangdi atas piring lalu tuangi kuah
Tambahkan sedikit Mayumi original
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
