daripada bingung banget daging kurban mau dimasak apa,akhirnya nemu ide bikin selat solo. makanan yang menjadi favorit keluarga
Bahan
| 350 gr daging sapi |
| 2 btr telur |
| 5 sdm tepung roti |
| ½ bagian bawang bombay |
| 2 siung bawang putih |
| ½ sdt lada bubuk |
| ¼ sdt pala bubuk |
| 1 sdm Masako Sapi |
| 1 sdm Saori Saus Tiram |
| 1 sdm kecap manis |
bahan kuah
| 3 siung bawang putih geprek |
| ½ bagian bawang bombay |
| 1 sdm Margarin |
| ½ sdt Lada Bubuk |
| ¼ sdt Pala Bubuk |
| ½ sdm cuka masak |
| 10 gr gula jawa |
| 4 sdm kecap manis |
| 1 sdm kecap asin |
| 1 sdt Masako Sapi |
| 500 ml air |
| 2 sdm larutan Maizena |
pelengkap
| telur rebus |
| daun selada |
| wortel kukus |
| kentang kukus |
| buncis kukus |
| labu siam kecil kukus |
chopper halus daging dan telur
masukkan bawang putih,bawang bombay, lada bubuk,pala bubuk,tepung roti,Masako Sapi dan Saori Saus Tiram.chopper kembali hingga semua halus dan tercampur rata
setelah itu,ambil adonan.kepal2 agak lonjong,lalu bungkus dan gulung dengan daun pisang,sematkan dengan lidi atau tusukan lainnya
kukus hingga matang,lalu potong2
panaskan margarin,panggang di atas teflon hingga aromanya smoky.sisihkan
untuk membuat kuahnya,panaskan margarin.tumis bawang putih dan bombay hingga layu dan harum
tuang air,masak hingga mendidih
tambahkan Masako Sapi,Lada bubuk,Pala bubuk,cuka masak,gula jawa,kecap manis dan kecap asin. masak sebentar
tambahkan laritan maizena,masak hingga sedikit mengental.angkat
Selat Solo siap disajikan bersama pelengkap
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
