Seafood Saus Padang

Bahan:

• 1 kg kerang (aku kerangnya di-mix), direbus
• 250 gr udang, kerat punggungnya
• 1 buah jagung manis, potong-potong lalu rebus
• 500 ml air
• secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 25buah cabe merah keriting
• 10 buah cabe rawit merah
• 12 butir bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 1 ruas jahe

Bahan lainnya:

• 7sdm saus tomat
• 4 Sdm saus cabe
• 3 Sdm SAORI® saus tiram
• 3 Sdm kecap manis
• 10 lembar daun jeruk, dirobek
• 1 buah bawang bombai iris
• 1 batang daun bawang iris
• 1 sdt garam
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®
• 3 sdt gula pasir