Resep Seafood Saus Padang - Dapur Umami
Seafood Saus Padang

Resep Seafood Saus Padang
Resep Kiriman : Isti Harfiantha

Waktu Memasak 25 menit
4 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Apapun makanannya bila diguyur saus padang jadi sangat lezat dan menggugah selera. Khas dengan rasa pedasnya, saus padang selalu diminati. Kali ini saya masak KERANG SAUS PADANG dengan MASAKO rasa ayam dan SAORI saus tiram menambah citarasa saus ku jadi istimewa.

Bahan-bahan

500 gr kerang darah, cuci bersih
300 gr udang ukuran sedang
1 jagung manis, potong-potong
2 lembar daun salam
1 sere, geprek
1 sdt garam
1 sdt gula
Minyak untuk menumis
Air secukupnya untuk merebus
1 bombay, iris
Bahan saus :
1 sdm SAORI saus tiram
6 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
200 ml air
1 sdt MASAKO rasa ayam
Bumbu halus :
8 cabe merah
4 cabe rawit
4 bawang merah
2 bawang putih

Cara memasak

Langkah 1

Rebus kerang bersama daun salam, sere dan sedikit garam hingga matang, angkat.

Langkah 2

Rabus jagung hingga matang lalu angkat, lalu masukan udang pada sisa air rebusan kaging masak selama 3 menit lalu angkat.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum.

Langkah 4

Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, masako, gula pasir dan air aduk rata. Masak hingga saus agak mengental.

Langkah 5

Masukkan kerang, udang dan jagung aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, cek rasa lalu angkat.

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Japchae ala SAORI®
     

    4.70
    1118.1 Kkal
  • Salad Buah Bola Jelly ala Mayumi®

    4.85
    1194 Kkal
  • Gimbap ala AJI-NO-MOTO®
     

    4.85
    1431 Kkal
  • Sup Ayam Suwir ala Masako®

    4.90
    734.2 Kkal
  • Paru Goreng Tepung Sambal Ijo ala

    4.90
    714.5 Kkal
  • Ayam Goreng Tepung Bumbu Ketumbar ala

    4.95
    1648.4 Kkal
  • Tempe Krispi Lada Hitam
     

    4.85
    932.7 Kkal
  • Steak Ayam ala Masako®
     

    4.85
    1651.6 Kkal