Resep Jurnal NutriExpert
Login / Register
discount menu
Resep Seafood Saus Padang

Seafood Saus Padang

Seafood Saus Padang
Teruji Umami
3.87
durasi masak 25 Menit
porsi 4 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Apapun makanannya bila diguyur saus padang jadi sangat lezat dan menggugah selera. Khas dengan rasa pedasnya, saus padang selalu diminati. Kali ini saya masak KERANG SAUS PADANG dengan MASAKO rasa ayam dan SAORI saus tiram menambah citarasa saus ku jadi istimewa.

Bahan-Bahan

500 gr kerang darah, cuci bersih
300 gr udang ukuran sedang
1 jagung manis, potong-potong
2 lembar daun salam
1 sere, geprek
1 sdt garam
1 sdt gula
Minyak untuk menumis
Air secukupnya untuk merebus
1 bombay, iris
Bahan saus :
1 sdm SAORI saus tiram
6 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
200 ml air
1 sdt MASAKO rasa ayam
Bumbu halus :
8 cabe merah
4 cabe rawit
4 bawang merah
2 bawang putih

Cara Membuat

1
Langkah 1/5

Rebus kerang bersama daun salam, sere dan sedikit garam hingga matang, angkat.

2
Langkah 2/5

Rabus jagung hingga matang lalu angkat, lalu masukan udang pada sisa air rebusan kaging masak selama 3 menit lalu angkat.

3
Langkah 3/5

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum.

4
Langkah 4/5

Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, masako, gula pasir dan air aduk rata. Masak hingga saus agak mengental.

5
Langkah 5/5

Masukkan kerang, udang dan jagung aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, cek rasa lalu angkat.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Martabak telur ala Masako

Martabak telur ala Masako

ChristineSamsudine
4.33
5
Waktu 45
Ayam Uleg Sambal Kemangi

Ayam Uleg Sambal Kemangi

Atin Zahrotin
3.86
7
Waktu 30
Ayam Popcorn Crispy Manis ala Sajiku

Ayam Popcorn Crispy Manis ala Sajiku

FADYAH
3.86
7
Waktu 20
Ayam Popcorn Crispy Manis ala Sajiku®

Ayam Popcorn Crispy Manis ala Sajiku®

ChristineSamsudine
3.86
6
Waktu 50
Menu menu
Login/Daftar
Menu