Resep Sayur Tempe Lombok Ijo

Sayur Tempe Lombok Ijo

4.44

45 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Setiap kali berkunjung kerumah nenek di Gunung Kidul pasti nggak ketinggalan menu istimewa khas Gunung kidul yaitu Sayur Tempe Lombok Ijo. Rasa pedas dari lombok ijo dipadu tempe dan santan yang gurih bikin nagih.

Bahan-Bahan

Bahan

1 papan tempe, 100g cabe ijo keriting, 5 buah cabe rawit, 2 buah tomat ijo, 5 siung bawang putih, 11 siung bawang merah, lengkuas, daun salam, petai secukupnya, 1 sdm rese/udang rebon, secukupnya tempe semangit, 1,5 liter santan sedang, gula secukupnya, garam secukupnya, 1 bks Masako Ayam

Cara Membuat

Langkah 1/2

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit hingga harum. Masukkan pete, rese, tempe semangit, lengkuas dan daun salam. Tumis sebentar lalu masukkan tempe. Tumis hingga tempe berubah warna.

Langkah 2/2

Tuang santan. Tambahkan garam, gula dan Masako Rasa Ayam. Masak hingga mendidih sambil diaduk hingga matang. Lalu tambahkan lombok ijo. Masak sebentar hingga lombok ijo layu supaya tidak langu (mentah). Koreksi rasanya lalu sajikan.