Ceker Empuk Balado Pedas

Makanan khas Gunungkidul ini sangat legendaris dari generasike generasi, terkenal banget dengan ke khas an nya, dengan bahan yang simpel dan masak nya juga mudah, tapi mempunyai cita rasa yang khas banget.
Bahan
Tempe 1 Lonjor |
Santan dari 1/2 Butir Kelapa |
Bumbu
Bawang Putih 7 Siung ( 3 Siung iris tipis ) |
Bawang Merah 9 Siung ( 4 Siung iris tipis ) |
Cabai Hijau 200 gram |
Daun Salam 3 Lembar |
Lengkuas 4 cm |
Kemiri 3 Butir |
Masako ( bisa rasa ayam atau kaldu jamur ) |
Iris dadu tempe lalu dikukus selama 10menit
Ulek semua bumbu, dan geprek lengkuas
Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas
Apabila bumbu sudah harum masukkan tempe yang sudah dikukus
Masukkan santan dan aduk2 terus agar santan tidak pecah, mask sampai matang
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook