Resep Sayur Tempe Tahu Lombok Ijo / Jangan Ndeso

Sayur Tempe Tahu Lombok Ijo / Jangan Ndeso

Durasi masak 45m
Porsi 6 Porsi
Jangan lombok ijo adalah sayur khas daerah Gunung Kidul sering juga disebut jangan ndeso. Biasanya sayur lombok pake tempe dan tahu. Bumbu yang wajib ada yaitu tempe semangit/tempe tua, petai dan rese/rebon. Makin pede lagi dan pasti lezat ditambahkan bumbu penyedap Ajinomoto dijamin enak dan anti gagal.

Bahan - bahan

Bahan:

  • 200g tempe
  • 200g tahu kulit/tahu magel
  • 80g cabe hijau keriting iris serong
  • 800ml air
  • 65ml santan instan
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt Penyedap Ajinomoto
  • 35g gula merah
  • 15g tempe semangit
  • 1 butir petai iris tipis
  • 1 sdm udang rebon basah/rese

Bumbu irisan:

  • 3 siung bawang putih
  • 9 siung bawang merah
  • 5 buah cabe rawit

Cara Membuat

Langkah 1
1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu irisan, petai, rebon, tempe semangit dan bumbu aromatik hingga harum.

Langkah 2
2

masukkan tempe dan tahu, aduk rata.

Langkah 3
3

tuang air, masak hingga mendidih.

Langkah 4
4

tuang santan

Langkah 5
5

masukkan cabe ijo keriting

Langkah 6
6

tambahkan garam

Langkah 7
7

tambahkan gula merah

Langkah 8
8

tambahkan Penyedap Ajinomoto

Langkah 9
9

masak hingga matang

Langkah 10
10

Sajikan 🤗

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook