Name: Sayur Tahu Ala Warteg
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 10 tahu kulit segitiga potong jadi dua; 5sdm minyak goreng; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas di geprek; 1 batang daun bawang rajang; 1sdt ajinomoto; 20gr gula merah; 1sdt garam; 750ml air santan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cabai merah; 1 kemiri; ½sdt ketumbar bubuk; ½ruas jari kunyit

rebus tahu supaya menghilangkan bau setelah itu tiriskan

tumis atau gongso bumbu halus sampai wangi masukan lengkuas serta daun salam aduk dan masak dengan api kecil sampai wangi supaya bumbu tidak langu

lanjut masukan santan serta tahu aduk jangan sampai santan pecah masukan gula ajinomoto serta garam sambil di aduk masak sampai tahu meresap koreksi rasa sebelum di sajikan

sajikan sayur tahu dan taburi dengan irisan daun bawang di atasnya