Bikin variasi crepes bayam yang mengenyangkan dipadukan dalam sekantong chicken bulgogi saori yang kaya rasa gurih, asin dan manisnya bikin makin nikmat
Bahan Kulit
| 25 gr daun bayam |
| 1 butir telur ayam |
| 120 gr tepung terigu |
| 2 sdm tepung tapioka |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt Masako |
| 1/4 sdt merica |
| 1 sdm minyak goreng |
| 200 ml air |
| 2 batang daun bawang (bagi menjadi beberapa helai untuk mengikat) |
Bahan Isian:
| 120 gr dada ayam, iris tipis |
| 1/4 siung bawang bombay, iris memanjang |
| 1 batang daun bawang, iris menyerong |
| 1 buah wortel, potong korek |
| 1/2 bks Saori Saus Bulgogi |
| 1 sdm minyak wijen |
| Secukupnya biji wijen |
Cuci bersih bayam dan tiriskan. Siapkan chopper, masukkan bayam, telur dan air lalu haluskan
Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka dan semua bahan kulit kemudian haluskan lagi
Panaskan pan anti lengket, tuang adonan kulit menggunakan sendok sayur lalu ratakan. Masak dengan api kecil hingga matang dan bagian pinggir terlepas, angkat. Ulangi hingga adonan habis
Untuk isian : Campurkan irisan daging ayam, bawang bombay dan daun bawang dg Saori Bulgogi, aduk rata lalu simpan didalam kulkas selama 30 menit
Panaskan minyak wijen di teflon, masukkan daging yang telah di marinasi masak hingga hampir matang
Masukkan wortel, aduk sebentar masak hingga matang lalu angkat
Ambil satu lembar kulit crepes tambahkan isian ayam bulgogi kemudian rapatkan sisi2nya lalu ikat menggunakan daun bawang yg dilayukan. Lakukan hingga kulit habis. Siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
2 Porsi
