Resep Sate Maranggi

Sate Maranggi

4.96

360 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Sate daging yang memiliki citarasa yang legit dipadukan dengan sambal tomat yang khas serta sambal kecap cabai bawangnya

Bahan-Bahan

200 gram Sapi,Air asam jawa 15 ml,kecap 2 sdm,1 sdm minyak

Marinasi (Bamer 4 siung,Baput 2 siung,Jahe 1/2 ibu jari,lengkuas 1/2 ibu jari,jinten 1/2 sdt,ketumbar 1 sdt,lada 1/2 sdt,gula merah 35 gram,garam,gulapasir,penyedap)

Sambal kecap (Cabai,kecap manis,tomat,bamer).Sambal Tomat (2 bamer,2 baput,cabe keriting,cabe rawit,tomat,garam,penyedap)

Cara Membuat

Langkah 1/1

Sate 1.Haluskan bumbu marinasi 2.Masukkan bumbu ke daging 3.Masukkan air asam jawa,kecap,minyak 4.Diamkan dikulkas 1-2 jam 5.Tusuk sate kemudian masak diatas bara/teflon Sambal tomat 1.Haluskan cabai,bawang merah,putih 2.Beri garam,penyedap 3.Masukkan irisan tomat sesuai selera 4.Jika kurang asam bisa ditambahkan jeruk nipis Sambal Kecap 1.Iris cabai tomat,bawang merah 2.Masukkan kecap manis aduk rata