Olahan sate ayam dengan bumbu maranggi. Manis, gurih dan asam yang pas. Sederhana, mudah dan tetap umami.
| 250 gram Daging ayam fillet, potong panjang |
| 2 sdm kecap manis |
Bumbu halus
| 6 siung Bawang putih |
| 6 siung Bawang Merah |
| 1 sdm Ketumbar |
| 1 cm lengkuas |
| 1/2 cm Jahe |
| 3 sdm Gula jawa |
| 1/2 sdt Ajinomoto msg |
| 1/2 sdt Masako rasa Ayam |
| 50 ml Air asam jawa |
Sambel Kecap
| 7 sdm Kecap Manis |
| 5 siung Bawang merah, iris |
| 7 buah Cabe rawit merah, iris |
| 2 sdm Air jeruk nipis |
Haluskan semua bahan bumbu halus, tambahkan Ajinomoto.
Tambahkan masako, aduk rata.
Campur bumbu halus kedalam ayam yang telah dipotong.
Tambahkan Kecap manis, aduk rata dan diamkan kurang lebih 30 menit.
Tusuk daging ayam dengan tusukan sate yg telah dibasahi air.
Bakar sate diatas wajan atau arang hingga matang.
Sajikan sate dengan sambel kecap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
2 Porsi
