Resep Sate Buntel ala AJI-NO-MOTO® (Recook)

Sate Buntel ala AJI-NO-MOTO® (Recook)

Durasi masak 65 Menit
Porsi 4 Porsi
Penasaran dengan Sate Buntel Kambing, kebetulan masih ada stok daging dan bahan lainnya. Yuk bikin🥰

Bahan - bahan

BAHAN

  • 500 gr daging kambing, cincang
  • 100 gr lemak kambing
  • Tusuk sate, rendam dahulu
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm tepung roti
  • 2 sdm minyak goreng

BUMBU HALUS

  • 4 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm ketumbar, sangrai

BUMBU OLES

  • 2 sdm kecap manis
  • ½ sdt bawang putih bubuk
  • ½ sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat

Langkah 1
1

Cuci bersih, kemudian cincang-cincang daging kambing.

Langkah 2
2

Dalam wadah, masukkan bumbu halus yang audah ditumis, tepung roti, daging kambing, AJI-NO-MOTO®, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit.

Langkah 3
3

Tambahkan sedikit jahe supaya tidak bau amis, aduk rata.

Langkah 4
4

Diamkan 15 menit supaya bumbu menyerap.

Langkah 5
5

kepal-kepal daging dalam tusukkan sate. Lapisi luarnya dengan lemak.

Langkah 6
6

Kemudian kukus selama 25 menit.

Langkah 7
7

Taruh di atas loyang yang sudah diolesi metega. Kemudian olesi sate dengan bumbu oles.

Langkah 8
8

Panggang dalam oven bolak balik selama 30 menit (bolak balik) dalam suhu 200°C.

Langkah 9
9

Jika sudah matang, angkat dan hidangkan dengan sambal kecap dan nasi hangat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook