Resep Sambel Pecel Lontong Kerupuk

Sambel Pecel Lontong Kerupuk

Durasi masak 60 Menit
Porsi 6 Porsi
Sambel pecel dengan bahan dasar kacang tanah memiliki cita rasa yang khas, dan bisa di padu padankan dengan berbagai makanan lain. Kali ini kita bikin sambel kacang yang di siramkan pada lontong dan kerupuk. Sederhana tapi rasanya nagih.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1buah lontong/ketupat
  • 250 gr kacang tanah (rendam dlm air sekitar 1 jam,
  • 3sdt air asam jawa
  • Kerupuk Unyil matang

Bumbu Halus

  • 6siung bawang putih
  • 2 ruas kecil kencur
  • 10 lbr daun jeruk(buang tulang daun nya)
  • 100gr gula merah
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt Masako

Cara Membuat

1

Sangrai kacang sebentar lalu panggang di oven hingga empuk

2

Tumis semua bumbu, setelah dingin haluskan dengan Chopper.

3

Secara terpisah haluskan kacang tanah dengan chopper

4

Capur kacang tanah halus dan bumbu halus dengan di tambah air asam Jawa hingga merata

5

Tata irisan lontong & kerupuk di piring, lalu siram dengan sambel pecel yg telah di larutkan dengan air.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook