Semur Daging khas Betawi ala Masako

Sambel kacang yg gurih, pedas dan cocok dijadikan menu saat kumpul keluarga
Bahan
400 gr kacang tanah yg sudah digoreng |
200 gr gula merah, iris tipis |
2 lembar daun jeruk purut |
Bumbu
50 gr cabe merah keriting |
10 buah cabe rawit (bisa ditambah jika suka pedas) |
5 butir bawang putih |
3 sdm air asam jawa |
1 jempol kencur |
1 sdt Masako ayam |
Blender kacang sampai halus
Goreng cabe, bawang putih, dan kencur sampai layu
Setelah itu, blender cabe, bawang, kencur, daun jeruk, garam dan air asam Jawa sampai halus
Masukkan gula merah dan blender hingga rata.
Tuangkan bumbu kedalam kacang tanah yg sudah dihaluskan tadi, kemudian aduk hingga rata dan bumbu menggumpal.
Selamat mencoba.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook