Resep Sambal Pecel Sacha Inci

Sambal Pecel Sacha Inci

Durasi masak 30 Menit
Porsi 6 Porsi
di jurnal, saya pernah membahas tentang kacang Sacha inci, kali ini saya membuat sambal pecel tpi pakai kacang Sacha inchi, nikmat dan Umami dari AJI-NO-MOTO nya bikin sambal jadi lebih nikmat

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 200 gr kacang Sacha inci kupas
  • 7 buah cabai merah keriting, goreng
  • 15 buah cabai rawit, goreng
  • 7 lembar daun jeruk, goreng
  • 1 cm kencur
  • 3 mata asam jawa

Bahan Perasa

  • 1 keping gula merah
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt AJI-NO-MOTO

Bahan Sayur Pecel

  • 1 ikat bayam, rebus
  • 30 gr tauge, rebus

Cara Membuat

Langkah 1
1

goreng kacang Sacha inci hingga matang. jangan menggunakan api besar, karena rawan gosong

Langkah 2
2

haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, daun jeruk, kencur, gula, garam, AJI-NO-MOTO dan gula merah hingga halus

Langkah 3
3

tambahkan kacang Sacha inci dan ulegh kembali hingga tercampur rata sambalnha

Langkah 4
4

masukkan dalam wadah dan tambahkan secukupnya air panas , hingga sambal berbentuk seperti pasta cair

Langkah 5
5

siap disajikan bersama dengan sayuran rebus dan siap dinikmati

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook