di jurnal, saya pernah membahas tentang kacang Sacha inci, kali ini saya membuat sambal pecel tpi pakai kacang Sacha inchi, nikmat dan Umami dari AJI-NO-MOTO nya bikin sambal jadi lebih nikmat
Bahan Utama
| 200 gr kacang Sacha inci kupas |
| 7 buah cabai merah keriting, goreng |
| 15 buah cabai rawit, goreng |
| 7 lembar daun jeruk, goreng |
| 1 cm kencur |
| 3 mata asam jawa |
Bahan Perasa
| 1 keping gula merah |
| 1 sdm gula pasir |
| 1 sdt garam |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO |
Bahan Sayur Pecel
| 1 ikat bayam, rebus |
| 30 gr tauge, rebus |
goreng kacang Sacha inci hingga matang. jangan menggunakan api besar, karena rawan gosong
haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, daun jeruk, kencur, gula, garam, AJI-NO-MOTO dan gula merah hingga halus
tambahkan kacang Sacha inci dan ulegh kembali hingga tercampur rata sambalnha
masukkan dalam wadah dan tambahkan secukupnya air panas , hingga sambal berbentuk seperti pasta cair
siap disajikan bersama dengan sayuran rebus dan siap dinikmati
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
