Persiapkan bahan bawang, cabai dan pete.
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Persiapkan bahan bawang, cabai dan pete.
Siapkan bahan marinasi paru
Setelah paru di potong dadu. Lalu cuci bersih paru. Dan tuang tepung tapioka dan garam.
Aduk merata.
Diemkan sekitar 30-60 menit. Lalu cuci bersih lagi paru.
Rebus paru.
Blender atau chopper kasar bumbu.
Panaskan minyak. Tumis dahulu paru menggunakan aromatik. Masak hingga sedikit matang.
Kemudian masukkan bumbu halus. Lalu aduk kembali.
Setelah itu beri air sekitar 200ml. Dan aduk aduk kembali.
Beri seasoning, masako.
Gula merah.
Terasi Udang Bubuk dan lainnya.
Masak hingga air menyusut seperti ini. Cek rasa.
Lalu masukkan pete dan rawit merah.
Sajikan.