Resep Sambal Oncom dan Ranti

Sambal Oncom dan Ranti

Durasi masak 20m
Porsi 1 Porsi
Sambal khas Sunda yang pedas, gurih, dan wangi. Oncom segar yang ditumbuk kasar, ditumis dengan ranti / leunca kecil yang meletus juicy di mulut. Rasanya pedas nampol dari cabe rawit, gurih dari oncom, dengan sensasi pahit segar khas ranti yang bikin nagih. Aromanya harum kencur, bawang dan kemangi. Paling nikmat dimakan anget-anget sama nasi liwet, ayam goreng dan lalapan.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 Papan Oncom
  • 200 gr ranti
  • 5 buah cabe gendot

Bumbu

  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 5-8 buah cabe rawit
  • ½ sdm masako
  • sejumput garam
  • sejumput gula putih

Cara Membuat

1

Pipil Ranti sampai semuanya habis. Ulek bumbu dan satukan oncom kedalamnya

2

Goreng sambal, dan masukkan Ranti. Biarkan sampai layu. Jangan lupa masukkan cabe gendot nya, koreksi rasa. Jika semuanya sudah layu, angkat dan siap disajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook