Name: SAMBAL GORENG KRENI KRECEK ALA MASAKO
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 500g daging sapi giling kasar; 1 butir telur; 3 siung bawang putih; 1 sdt merica; 1 sdt garam; ½ sdt penyedap; 3 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 10 buah cabe merah keriting, rebus dulu; 4 butir kemiri; ½ sdt merica; 1 sdt ketumbar; ½ sdt kunyit bubuk; 50g kapri potong ujungnya; 600ml santan kental; 60g gula merah; ½ sdt garam; 1 bks Masako Rasa Sapi; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 batang serai

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.

Tuang santan, masak dengan api kecil. Untuk kreni, tinggal campur daging sapi giling dengan bumbu halus kreni. Lalu dibentuk bulat.

Masukkan bola-bola kreni. Masak dengan api kecil.

Masukkan krecek.

Tambahkan gula merah, garam dan Masako Rasa Sapi supaya rasa sambal goreng kreni kreceknya makin mantap. Masak hingga matang dan sajikan dengan tumisan kapri. (Kapri ditumis dengan sedikit minyak hingga layu).