Kalo makan Gudeg, pasti ada Sambal Goreng Krecek yang selalu hadir, yaa Umamichi. Kali ini bikin yang versi basah dan menggunakan Ajinomoto Terasi Udang. Bikin tambah lezat dan lebih praktis.
Bola-Bola Ayam:
| 150 gr Ayam cincang |
| 1 sdt Masako Ayam |
| ½ sdt Gula |
Bahan Lainnya:
| 2 lbr Daun salam |
| 3 lbr Daun jeruk |
| 2 cm Lengkuas, memarkan |
| 50 gr Krecek |
| 750 ml Air |
| 250 ml Santan kental |
| 10 bh Cabe rawit utuh |
| 1 sachet Ajinomoto Terasi Udang |
| 1 lonjor Pete |
| 2 sdt Masako Ayam |
| 1 sdm Gula |
| 2 sdm Minyak goreng (menumis) |
Bumbu Halus:
| 5 bh Bawang merah |
| 3 siung Bawang putih |
| 5 bh Cabe merah keriting |
Bahan Lainnya: 1. Campurkan daging ayam cincang, Masako Ayam, dan gula hingga merata. Bentuk bola-bola kecil. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan layu. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
3. Masukkan bola-bola ayam, masak hingga mengapung.
4. Tambahkan Krecek, cabe rawit, santan kental, Ajinomoto Terasi Udang, Masako Ayam, dan gula. Masak hingga matang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
