Name: Sambal Goreng Krecek
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 250 gr krecek; 250 gr telur puyuh rebus; 50 gr kacang tolo (sudah rendam semalam); 10 lembar daun salam; 1 batang serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 L santan; 1 blok gula merah; 1 sdm garam; 1/2 sdt Masako Sapi; 1/4 sdt Ajinomoto Terasi Udang; 10 buah cabe rawit merah; 1 bks tahu kuning; Minyak goreng; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 10 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit; 5 butir kemiri

Goreng tahu di minyak panas sampai matang, tiriskan

Haluskan semua bumbu, panaskan minyak lalu tumis beri salam, lengkuas dan serai masak hingga matang dan harum

Masukkan santan, telur, kacang tolo, tahu goreng dan krecek aduk aduk, beri garam, gula, Masako Sapi, Ajinomoto Terasi Udang dan cabe rawit merah utuh masak hingga matang dan air sedikit menyusut jangan lupa koreksi rasa lalu sajikan