Kangen masakan saat hari raya yuk kita recook Sambal Goreng Kentang yang isinya ada kentang goreng, ati ampela goreng dan sambalnya, bikinnya juga mudah dan di bumbui dengan AJI-NO-MOTO® makin lezat rasanya 😍
Bahan-bahan
| 1 kg kentang |
| 5 buah ati ampela |
| 3 lembar daun jeruk |
| 1/4 sdt garam |
| 1/4 blok gula merah |
| 1/2 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 papan petai |
| Air |
| Minyak goreng |
Bumbu halus
| 10 buah cabai merah keriting |
| 5 buah cabai rawit |
| 1 buah tomat |
| 3 butir kemiri |
| 7 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
Cuci bersih ati ampela lalu rebus hingga empuk, tiriskan lalu potong dadu, sisihkan
Kupas dan potong dadu kentang lalu cuci hingga bersih lanjut goreng di minyak panas hingga kering, tiriskan
Goreng ati ampela di minyak bekas goreng kentang sampai matang, tiriskan
Tumis bumbu halus beri daun jeruk, garam, gula, AJI-NO-MOTO® masak hingga harum dan bumbu benar-benar matang lalu masukkan ati ampela, kentang dan petai aduk hingga merata, koreksi rasa jika sudah matang lalu sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
10 Porsi
