Name: Sambal Goreng Kentang
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 4 bh kentang potong dadu; 2 wortel potong dadu; 100 gr buncis pootng kecil; 1 bh dada ayam potong dadu; 1sdt masako ayan; Garam secukupnya; 65 santan instan; 2 lembar daun salam; 1 btg sereh; 1 sdt gula; 6 bh cabe merah; 4 bh bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 btr kemiri

1. Goreng dada ayam hingga setengah matang, sisihkan.

2. Goreng kentang, wortel dan buncis hingga matang (goreng terpisah)

3. Tumis bumbu hingga harum, masukan sereh dan daun salam.

4. Tuang santan, beri garam, gula dan masako. Kemudian masukan semua bahan yang sudah digoreng aduk hingga rata dan bumbu meresap, koreksi rasa, angkat.