Name: Sambal goreng kentang ati ampela ala terasi udang
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1/2 kilo kentang, potong kotak-kotak; 5 potong ati ampela; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe merah keriting; 2 buah tomat, iris-iris; Ajinomoto terasi udang; Masako ayam; gula merah secukupnya; garam secukupnya

goreng kentang hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan

goreng ati ampela, angkat ,potong kecil-kecil, sisihkan

haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting, lalu tumis hingga harum, masukkan tomat, gula merah, garam, Masako, Ajinomoto terasi udang, beri sedikit air

masukkan kentang dan ati ampela, koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan ♥️