Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ala Sajiku #7HariDapurBijak

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ala Sajiku #7HariDapurBijak

Durasi masak 60 Menit
Porsi 4 Porsi
Assalamualaikum umamichi.. Ini adalah salah satu menu dari #7HariDapurBijak di ebook Meal Prep Dapur Umami. Jujur ini hidangan favoritku yang sering banget aku masak. Dengan adanya meal prep aku juga terbantu untuk merencanakan menu harian. Semua bahan juga terpakai dengan baik. Jadi bisa meminimalkan sampah dapur. Untuk kulit kentangnya juga dijadikan keripik. Emang best banget sih ini meal prep nya😍 Ini juga hidangan yg sudah akrab di keluargaku. Soalnya pasti dimasak ibu ketika ada hajatan di rumah sebagai isian nasi berkat yg dibagi bagikan ke tamu undangan. Jangan tanya rasanya yg jelas enak banget. Apalagi pakai AJINOMOTO rasanya semakin umami. Menu sederhana seperti ini, bisa membuat keluarga semakin dekat. Karena kami pasti makan bersama, jadi dengan hidangan yang jadi favorit kami pasti langsung pada lahap makannya. AJINOMOTO juga sudah lekat di keluargaku. Sedari aku kecil, ibu selalu masak dengan tambahan AJINOMOTO. Pasti di dapurnya ada, ketika habis pasti aku yang disuruh untuk beli di warung sebelah rumah. Memang AJINOMOTO terbaik, sudah bersama keluargaku sejak puluhan tahun. Semoga terus ada selamanya, sukses selalu 🤗

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 3 buah kentang ukuran besar
  • 2 pasang ati ampela
  • 1 papan petai
  • secukupnya air

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas lengkuas muda
  • 9 cabe rawit
  • 5 cabe merah keriting

Aromatik

  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sereh

Bumbu perasa

  • 1 sdt AJINOMOTO
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula aren
  • 2 sdm creme masak

Cara Membuat

Langkah 1
1

Tumis bumbu halus dan aromatik hingga matang

Langkah 2
2

Masukkan kentang, ati ampela, dan petai

Langkah 3
3

Bumbui dengan semua bumbu perasa serta tambahkan air

Langkah 4
4

Masak hingga bumbu meresap dan minyaknya terlihat terpisah. Angkat dan siap disajikan

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

boleh skip petenya?

enak

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook