Resep Sambal goreng kentang ati ampela Ajinomoto®

Sambal goreng kentang ati ampela Ajinomoto®

Durasi masak 35 Menit
Porsi 8 Porsi
Masakan ini sering menjadi sajian utama dikala hari hari besar datang ,dengan warna dan mengunggah selera . Rasa dan warna yang merah menyala menciptakan sensasi pedas.dan rasa yang gurih nikmat menciptakan rasa lebih umami.

Bahan - bahan

A

  • ¹/²kg kentang
  • 200gr ati Ampela
  • Air
  • Minyak
  • Santan

B

  • 4 buah cabai merah besar
  • 5 buah rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 ruas Lengkuas
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • ¹/²sdt garam
  • ¹/² Ajinomoto
  • ¹/²sdm Masako kaldu ayam
  • ¹/²sdm gula merah
  • ¹/²sdt merica

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus sampai mendidih dan setelah dingin potong potong.sisihkan

Langkah 2
2

Kupas kentang, potong potong dadu kemudian goreng sampai selesai.sisihkan

Langkah 3
3

Haluskan bumbu,bisa blender ,ulek ataupun Chopper.. kemudian tumis sampai harum dan tidak bau langu.masukan daun daun aroma lainnya .aduk dan masukan air secukupnya.

4

Masukan kentang dan ati ampela tadi , aduk rata dan masukan santan .

5

Berikan bumbu seasoning lainnya,cek rasa sesuai selera.biarkan airnya menyusut.

Langkah 6
6

Angkat dan sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook