Resep Sambal Goreng Kentang ala AJI-NO-MOTO®

Sambal Goreng Kentang ala AJI-NO-MOTO®

30 Menit

4 Porsi

Kalori

211.0 Kkal

Protein

8.3 gram

Karbo

4.0 gram

Lemak

13.5 gram

Serat

0.0 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Makanan pelengkap ini tak kalah ditunggu-tunggu di momen silaturahmi karena rasa pedas gurihnya yang bikin ketagihan! Selain terasa umami karena dibumbui AJI-NO-MOTO®, kentang yang digoreng empuk ini juga mengandung vitamin B6 yang baik untuk kesehatan otak. Disajikan di meja makan selagi hangat, hidangan ini pastinya menggugah selera keluarga Mama.

Bahan-Bahan

350 gr Kentang

1 psg Ati Ampela

25 gr Petai

1 sdt AJI-NO-MOTO®

1 bh Cabai Merah

5 siung Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

2 bh Kemiri

1 ruas Lengkuas

½ sdt Garam

1 lbr Daun Jeruk

600 ml Minyak Goreng

70 ml Air

Cara Membuat

Langkah 1/5

Iris petai, potong ati ampela, dan potong kentang bentuk dadu

Langkah 2/5

Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, dan 20 ml air, sisihkan

Langkah 3/5

Panaskan minyak goreng, goreng kentang hingga ¾ matang. Angkat, tiriskan

Langkah 4/5

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan ati ampela, aduk rata. Tambahkan 50ml air, kentang, petai, AJI-NO-MOTO®, dan garam, masak hingga matang

Langkah 5/5