Mempersiapkan bahan-bahan makanan yang akan diolah maksimal agar sisanya tidak ada yang terbuang. Mengolah menjadi menu yang lezat dan sehat yaitu sambal goreng kentang. Kulit kentangnya disimpan untuk dibuat menu lainnya
| 1 sdt ajinomoto |
| 500 gr kentang, kupas kulitnya |
| 2 pasang ati ampela, potong dadu |
| 100 ml air |
| 2 lembar daun jeruk |
Bumbu halus:
| 3 buah cabe merah keriting |
| 7 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 3 buah kemiri |
| 1 ruas lengkuas |
Bahan Pelengkap :
| 1 sdt garam |
| 600 ml minyak goreng |
Ulek semua bumbu halus
Goreng kentang yg sudah dipotong dadu 1/2 matang. Angkat dan sisihkan
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk
Masukan potongan ati ampela, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga matang
Masukan kentang goreng 1/2 matang. aduk rata
Tambahkan Bumbu penyedap rasa ajinomoto dan garam. aduk rata kembali. Masak sampai matang, icip rasa, bila sudah pas. Matikan api kompor. Angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
