Resep Sambal Goreng Ati Terasi ala Ajinomoto

Sambal Goreng Ati Terasi ala Ajinomoto

Sambal Goreng Ati Terasi ala Ajinomoto

4.26

durasi masak

30 Menit

porsi

8 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Haii moms semuaa.. Meski hari raya sudah berlalu, saya mau buat sajian spesial yg biasanya disajikan pada saat lebaran bersama dengan ketupat dan opor ayam yaitu "Sambal Goreng Ati Terasi ala Ajinomoto". Ini merupakan makanan favoritnya pak suami dan anak2 jg. Kunci kelezatan dari masakan ini yaitu dengan menambahkan terasi udang ajinomoto. Yuk moms coba buat jg dirumah..

Bahan-Bahan

Bahan2nya :

*300 gr ati sapi, potong dadu

*500 gr kentang, potong dadu dan goreng

*air secukupnya

*2 batang sereh

*1 ruas lengkuas

*2 lembar daun salam

*2 lembar daun jeruk

*1 bungkus Terasi Udang Ajinomoto

*merica secukupnya

*masako rasa sapi secukupnya

*1 sdt gula merah

*5 siung bawang merah,iris

*1 sdm air asam jawa

*65 ml santan instan

Bahan Bumbu Halus

*12 cabe merah keriting

*3 cabe rawit merah

*8 siung bawang merah

*5 siung bawang putih

*4 butir kemiri

*3 cm lengkuas

Cara Membuat

1

Langkah 1/4

1. Rebus ati dengan air,sereh,lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan merica dan garam. Rebus hingga empuk, angkat dan goreng sebentar saja

2

Langkah 2/4

2. Tumis bawang merah hingga harum dengan sedikit minyak goreng dan masukkan bumbu halus,sereh,daun salam dan daun jeruk.

3

Langkah 3/4

3. Tambahkan santan,gula merah dan air asam jawa. Tumis hingga bumbu matang dan bumbu sedikit mengering.

4

Langkah 4/4

4. Tambahkan merica,masako dan terasi udang. Aduk rata. Masukkan ati, kentang dan irisan cabe merah keriting. Aduk rata. Angkat dan sajikan

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJINOMOTO® Terasi Udang

AJINOMOTO® Terasi Udang

Inspirasi Resep Lainnya

𝘾𝙖𝙡𝙡 𝘾𝙚𝙣𝙩𝙚𝙧 𝘼𝙜𝙤𝙙𝙖

𝘾𝙖𝙡𝙡 𝘾𝙚𝙣𝙩𝙚𝙧 𝘼𝙜𝙤𝙙𝙖

Marto1223 marto

0

0

Waktu

10

Ikan Asam kuah kuning

Ikan Asam kuah kuning

Icha Anggraeni Setia Ningrum

4.82

17

Waktu

40

Sambal Urap Bumbu Terasi

Sambal Urap Bumbu Terasi

4.9

27

Waktu

20

Tom Yum ala Kaldu Jamur

Tom Yum ala Kaldu Jamur

4.7

33

Waktu

20

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan