Sambal Goreng Ati Kentang adalah menu wajib di moment idul fitri. Namun menu ini juga sering dijumpai di moment2 special bersama nasi kuning/nasi uduk.
Bahan bahan
| 500 gram ati ampla |
| 500 gram kentang |
| 10 suing bawang merah dan bawang putih |
| Jahe kunyit lengkuas |
| 1/4 kg cabai keriting |
| 15 buah cabai rawit |
| Daun Salam Dan daun jeruk |
| Santan |
| Minyak |
ATI ampela di masak dengan bumbu (bawang merah+bawang putih+kunyit+jahe+lengkuas) yang sudah diblender tambah daun Salam dan daun jeruk
Goreng ati ampla yang sudah dibumbui
Kentang di potong dadu lalu goreng sampai matang
Blender bawang merah, bawang putih dan cabai. Tumis bumbu.
Masukan kentang dan ati ampela ke dalam bumbu. Beri penyedap, gula, garam, micin. Koreksi rasa.
Masakan siap dihidangkan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
5 Porsi
