467.5 Kkal
36.5 gram
49.5 gram
22.5 gram
5.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Mau masak menu spesial yang cocok untuk sajian menu Lebaran? Coba Sambal Goreng Ati Ampela ala Sajiku® yang satu ini! Menu ini cocok untuk momen spesial Lebaran karena rasanya kaya, aromanya menggoda, dan tampilannya menggugah selera.
Praktisnya lagi, kamu bisa gunakan Sajiku® Ayam Goreng untuk membuat rasa bumbu yang lebih meresap dan lezat. Resep ini juga Teruji Umami, jadi rasanya sudah pasti pas dan nikmat.
Temukan lebih banyak resep Teruji Umami lainnya di aplikasi Dapur Umami. Yuk, download sekarang di App Store dan Play Store dannikmati inspirasi masakan lezat setiap hari!
Bahan Utama:
| 300 gram kentang, potong dadu |
| 200 gram ati ampela |
| 15 buah cabe merah |
| 15 siung bawang merah |
| 10 siung bawang putih |
| 3 buah kemiri |
| 1 ruas lengkuas |
| ¾ sachet Sajiku® Ayam Goreng |
| 500 ml air |
| 500 ml minyak Goreng |
Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan ati ampela dan rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kentang hingga berwarna kecokelatan, lalu angkat dan sisihkan. Selanjutnya, goreng ati ampela hingga kecokelatan, kemudian tiriskan.
Masukkan cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan sedikit minyak ke dalam blender. Haluskan hingga lembut.
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus bersama lengkuas hingga harum dan matang. Tambahkan Sajiku® Bumbu Praktis Ayam Goreng, lalu aduk rata.
Masukkan ati ampela dan kentang goreng ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
Angkat dan sajikan selagi hangat. Beri garnish dengan daun parsley sesuai selera.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
